Olio novello campagna olearia 2021/22 :
L’Olio ExtraVergine di Oliva Virone, nato dalla naturale armonia di sole, mare e terra, ha un perfetto equilibrio di colore e gusto; la sua fragranza e la sua fluidità lo rendono perfetto per tutti i tipi di piatti, sia caldi che freddi. I suoi componenti, come la vitamina E, provitamina A e antiossidanti, svolgono una fondamentale azione protettiva per l’organismo. Il suo grado di acidità, tra lo 0,1 e lo 0,5 % in termini di acido oleico, è tra i più bassi. Combina tradizione, bontà e qualità più uniche che rare.
Un equilibrio perfetto di colore, aroma e gusto. Un gusto fruttato medio-leggero e delicato, di sapore dolce, ottima fragranza e freschezza, con una fluidita’ media, e’ essenziale per una buona cucina facendosi apprezzare al crudo, su verdure, minestroni e bruschette, pinzimonio, e in cottura nelle salse e negli arrosti e nelle fritture di carne e pesce.
valter –
Assaggiato l’olio in questione erano anni che non sentivo il profumo di olive, sublime !
virone –
Grazie walter, troppo gentile!