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Piccadilly est une petite tomate issue de l’ancienne tomate « vésuvienne », cultivée dans le sud de l’Italie.
Ses grappes contiennent 15 à 20 fruits de forme ovale pesant 30 à 50 grammes chacun.
C’est une excellente tomate pour la préparation de sauces car lors de la cuisson la peau s’amalgame avec la pulpe, mais elle est aussi excellente en salade grâce à son goût salé et sucré. La couleur est d’un beau rouge vif.
La grappe peut être conservée suspendue dans un endroit sec et aéré pendant plusieurs semaines tout en conservant le goût et l’arôme inchangés. Riche en vitamine C qui permet à notre système immunitaire de fonctionner correctement ; elles contiennent du lycopène, un puissant oxydant qui protège notre organisme des maladies dégénératives liées au vieillissement et à l’ostéoporose. Tous les principes nutritionnels présents dans la tomate l’incluent parmi les aliments anticancéreux. Ils sont bons pour la vue. Grâce également à la forte teneur en fibres végétales présentes dans la peau, elles favorisent le fonctionnement de l’intestin et favorisent la diurèse.

 

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Piccadilly est une petite tomate issue de l’ancienne tomate « vésuvienne », cultivée dans le sud de l’Italie.
Ses grappes contiennent 15 à 20 fruits de forme ovale pesant 30 à 50 grammes chacun.
C’est une excellente tomate pour la préparation de sauces car lors de la cuisson la peau s’amalgame avec la pulpe, mais elle est aussi excellente en salade grâce à son goût salé et sucré. La couleur est d’un beau rouge vif.
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