C’est une liqueur crémeuse, agréablement sucrée, à teneur modérée en alcool, caractérisée par un arôme intense de pistache. Les pistaches, produites à partir d’une plante originaire du Moyen-Orient, qui pousse de manière sauvage et luxuriante sur les pentes de l’Etna, le grand volcan sicilien, ont toujours été reconnues pour leurs propriétés nutritionnelles. Le raffinage traditionnel des seules pistaches siciliennes permet d’obtenir une pâte qui conserve toutes les précieuses caractéristiques organoleptiques de ce fruit. Le savant mélange de cette pâte avec de l’alcool, de l’eau et du sucre donne naissance à une liqueur crémeuse, ronde et enveloppante, à l’arôme intense et capiteux de pistaches de Sicile. L’ajout de grappa donne à ce produit une touche finale et une aromaticité incomparable.
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