Nougat tendre à l’orange – 150 g

La rencontre de deux icônes de la douceur sicilienne

Un parfum de Sicile à chaque bouchée.

Ce nougat est un hommage aux orangeraies de l’île. Il associe la base blanche classique du nougat tendre à l’arôme intense de l’orange, créant un dessert qui est non seulement une délicatesse pour les papilles, mais aussi un véritable voyage olfactif.

Des ingrédients d’excellence : contrairement à la version chocolatée, la pâte est ici d’un blanc pur et lumineux. La star, c’est l’orange, présente sous forme d’écorces confites de haute qualité ou de pâte naturelle, qui libère des huiles essentielles parfumées

Ces notes d’agrumes s’entremêlent à une généreuse quantité d’amandes entières grillées. Reines des pâtisseries siciliennes, les amandes apportent non seulement du croquant, mais leur saveur délicate rehausse la fraîcheur de l’orange sans jamais la masquer.

Expérience sensorielle : À la découpe, le nougat révèle son cœur riche en amandes, ponctué de chaudes nuances d’orange. En bouche, la douceur de la pâte est immédiate, aussitôt rehaussée par les notes sucrées et acidulées d’agrumes. La finale est nette, fraîche et aromatique, laissant une sensation de légèreté et un souvenir du soleil sicilien.

Idéal pour : Parfait avec un thé de l’après-midi ou une infusion aromatique, mais aussi surprenant avec des liqueurs d’agrumes (comme le Limoncello ou l’Arancello) ou un vin doux aromatique comme le Zibibbo ou le Malvasia.