1 KG – Walnüsse in der Schale

Walnüsse in der Schale

Walnüsse können frisch oder getrocknet verzehrt werden, und aus dem essbaren Teil wird ein Öl gewonnen, das reich an „guten“ Fetten ist.

ERNÄHRUNGSWERT:(100 g Walnüsse)

• Energiewert 703 Kcal 2899 Kj
• Fett 68,1 g
• davon gesättigt 5,6 g
• Kohlenhydrate 7 g
• davon Zucker 2,6 g
• Eiweiß 15,2 g
• Salz 0,01 g

Kann Spuren von: Nüssen, Hülsenfrüchten und Getreide enthalten.

Walnüsse in der Schale sind sehr kalorienreiche Früchte, sie enthalten etwa 650 kcal pro 100 g. Die in ihnen enthaltenen Fette sind jedoch einfach ungesättigt, d. h. sie sind die gesundheitsfördernden Fette. So zum Beispiel die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die für ihre kontrollierende Wirkung auf den Triglycerid- und Cholesterinspiegel im Blut bekannt sind. Walnüsse enthalten auch eine große Menge an Mineralien wie Phosphor, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen und Schwefel . Walnüsse enthalten auch die Vitamine B1, B2, B6 und E, was wegen ihrer großen antioxidativen Wirkung sehr wichtig ist. Aus all diesen Gründen empfehlen wir eine kleine tägliche Dosis Nüsse, vielleicht begleitet von einem schönen Salat aus Rucola, Radicchio, Orangen und Äpfeln.

Walnüsse lassen sich sehr gut in der Küche verwenden und in unsere Ernährung integrieren, da sie sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Gerichten passen. Tatsächlich enthalten viele traditionelle Rezepte, sowohl süße als auch herzhafte, Nüsse als Zutaten. Die einfachste Art, Nüsse häufig zu essen, ist, sie in Salate oder ins Frühstücksmüsli zu geben. Sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Pestos oder Soßen.